热销特制酱油曲精溶液清洗灭菌、化学灭菌和高压湿热灭菌虽然灭菌效果好,但在之后的冲洗中不易清洗干净,清洗过后也会留下残留水分,可能导致料酒变质,且清洗后的水直接排放,也不利于节水,排气管接入气体回收器。热销特制酱油曲精食醋生产设备是在机架上支撑一个平置的罐体,罐体上方设有进料口,下面设有出料口,进料口和出料口上都设有可开关的密封盖,发酵食醋生产设备,其特点是:所说的食醋生产设备有一个中空的罐体,罐体设有进料口和出料口,进料口和出料口上都设有可开关的密封盖,出料口还设有淋醋管,罐体还设有充气管和排气管,排气管接入气体回收器,并且设有物料翻搅装置和温度控制装置。
产品名称:黑曲精
产品特性:黑曲精采用传统酿造黑曲霉、甘薯曲霉等菌种,纯种培养后分离孢子、精制而成,菌种质量稳定安全,酶系丰富,活力强,出品率高,产品口感厚重柔和。
产品用途:广泛应用于酿醋、制酒、制糖等生产。
规格质量:200克/袋,孢子数≥200亿/ 克(干基)。
产品用量:黑曲精接种量一般按0.4‰添加,即1吨原料使用曲精400克(两袋)。
使用方法:由于制麸曲接种量很小,为防止接种不均匀、生长不良,如用接种机接种,可以先将曲精与一定量干蒸灭菌的面粉混合均匀后装入接种机中使用;如人工翻拌接种,可将曲精先与少量冷却后的熟料混合均匀,再将菌料撒到摊晾的熟料上,翻拌均匀后移入曲池或制曲机;品温控制在30~35℃,室温控制在32~26℃;制曲时间24~30小时,成曲菌丝浓密,颜色灰白色,微有曲香。
产品保质期:酱油曲精(米曲霉孢子粉)是存活的休眠态微生物,宜保藏在阴凉干燥处,严禁存放于日晒、高温、潮湿环境。4~10℃冰箱保藏保质期为18个月,20℃以下室温保藏,保质期为12 个月。
热销特制酱油曲精但机械搅拌通常会使发酵酱醅变成糊状,破坏酱醅内部微孔结构,发酵完成后无法淋油取油,必须压榨取油,转轴和罐体在动カ机的带动下一起转动,罐内的物料即可得到充分的搅拌和翻动。热销特制酱油曲精罐体内还接出充气管和排气管,充气管通过气泵连通清洁空气源,传统淋浇发酵法难以应用于玻璃钢罐发酵的缺陷,提供一种新型的可应用于玻璃钢罐中发酵酿造高盐稀态酱油的淋浇发酵酿造工艺。